Casarte酒柜空气流通在潮湿的环境中，空气的流通主要是防止细菌成长。侵湿的软木塞易产生有害气味，强烈的气味穿透软木塞改变葡萄酒原有的品质。箱内的风扇吸收新鲜空气，均匀疏散空气防止滋生细菌。

   

Casarte酒柜的温度设置：1. 双温调节的红酒柜的设定温度一般是指所储存的酒的类型。家用红酒和白葡萄酒的温度分别为12℃和8℃。商业使用的葡萄酒可能只有一种，可以根据实际需求进行调整。2. 双温恒温红酒柜分为两个温度区，上温区一般为5 ~ 15度，其他酒柜温度为5 ~ 13度，主要存放10 ~ 15度的白葡萄酒。较低的温度范围为15 - 22度，红酒的适宜储藏温度为15 - 18度。3. 红酒柜应该在5 ~ 20度可调范围。压缩机红酒柜温度调节有机械控温和电子控温两种方式。机械控温是由机械控温器控制的，一般分为4-5档，每个档2-3℃，控温不是很精确，但稳定性高，而且使用时间长。电子控温是由电脑板控制，带有显示屏，温度可调一度。